mp@nadbugiem.pl +48.606-972-793 marek_pomietlo

Spływy kajakowe Bugiem, Włodawką, Krzną, Zielawą, Wieprzem.

Zupa ogórkowa – szybka i tania potrawa dla dużej grupy kajakarzy.

Zupę ogórkową dla 20-30 osób robi się wyjątkowo szybko i prosto. Poradzi sobie z tym zadaniem każdy, kto ma niezbędne składniki, kociołek i palenisko. Poniżej zobaczyć możemy gimnazjalistów z Katolickiego Liceum z Białej Podlaskiej, którzy w ramach klasowego wyjazdu – spływu integracyjnego uczyli się gotować zupę ogórkową, znaną dotychczas ze szkolnej stołówki.

Zupa ogórkowa w plenerze.

Co należy kupić, żeby wykarmić ok. 20-30 osobową grupę? Do przygotowania ok. 15l zupy potrzebujemy:

– żeberka 0,5 kg ( najlepiej podzielić na mniejsze porcje)
– ziemniaki 0,5-1 kg
– włoszczyzna (marchewka, pietruszka, seler, główka cebuli) -typowa tacka
– 4 ząbki czosnku
– przecier ogórkowy -2 słoiczki
– duża śmietana 18%
– vegeta lub kucharek
– liść laurowy i ziele angielskie
– sól i pieprz do smaku
– koperek

gotowanie-zupy-na-ogniu001

Wspólne przygotowywanie zupy integruje grupę, doskonali umiejętności kulinarne, uczy kreatywnego myślenia i survivalowych postaw. Najpierw rozpalamy ognisko i zalewamy wodą pół kociołka. Wrzucamy żeberka, włoszczyznę, czosnek, trochę vegety, liście laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego  i gotujemy. Po ok. 30 min. od zagotowania dorzucamy w kostkę pokrojone ziemniaki. Zupę gotujemy w sumie ok. 60 min ( wszystko zależy od wielkości ogniska i żaru z paleniska). Na sam koniec dodajemy tarte ogórki, zabielamy śmietaną i dodajemy koper.

Życzymy smacznego i zapraszamy w lecie na degustację.


Fatal error: Uncaught Error: Class 'Ressio_Plugin_UrlLoader' not found in /home/kajakowa/public_html/kajaki.nadbugiem.pl/wp-content/plugins/psn-pagespeed-ninja/ress/ressio.php:62 Stack trace: #0 /home/kajakowa/public_html/kajaki.nadbugiem.pl/wp-content/plugins/psn-pagespeed-ninja/public/class-pagespeedninja-public.php(494): Ressio->__construct(Array) #1 [internal function]: PagespeedNinja_Public->ob_callback('<!DOCTYPE html>...', 9) #2 /home/kajakowa/public_html/kajaki.nadbugiem.pl/wp-includes/functions.php(5279): ob_end_flush() #3 /home/kajakowa/public_html/kajaki.nadbugiem.pl/wp-includes/class-wp-hook.php(308): wp_ob_end_flush_all('') #4 /home/kajakowa/public_html/kajaki.nadbugiem.pl/wp-includes/class-wp-hook.php(332): WP_Hook->apply_filters('', Array) #5 /home/kajakowa/public_html/kajaki.nadbugiem.pl/wp-includes/plugin.php(517): WP_Hook->do_action(Array) #6 /home/kajakowa/public_html/kajaki.nadbugiem.pl/wp-includes/load.php(1124): do_action('shutdown') #7 [internal function]: shutdown_action_hook() #8 {main} thrown in /home/kajakowa/public_html/kajaki.nadbugiem.pl/wp-content/plugins/psn-pagespeed-ninja/ress/ressio.php on line 62