Sławatycze, Poland mp@nadbugiem.pl +48.606-972-793 marek_pomietlo

Jajecznica na cebulce i kiełbasie – plenerowa kuchnia nad Bugiem.

Pierwszym prostym, szybkim i pożywnym posiłkiem, które zaproponuję dla głodnych kajakarzy jest jajecznica, do przygotowania której potrzebujemy wiejskie jajka, cebulę i kiełbasę.

Zanim zabrałem się do mojego ulubionego dania zrobiłem sobie kawkę. Nie wyobrażacie sobie jak smakuje kawa parzona nad Bugiem z mlekiem i miodem. Pycha!

Coffee time nad Bugiem. Przerwa podczas spływu do Jabłecznej.

Coffee time nad Bugiem. Przerwa podczas spływu do Jabłecznej.

Podczas spływu włącza się prawie zawsze i prawie wszystkim syndrom wycieczki, czyli praktycznie od samego początku chce nam się jeść. Mając doświadczenie w tej kwestii przygotowałem się i zaopatrzyłem w niezbędne składniki. Na mojej ulubionej piaszczystej plaży odpaliłem swoją turystyczną kuchenkę i zabrałem się do przygotowania lunchu. Zacząłem od pokrojenia cebuli, którą następnie podsmażyłem na rozgrzanym maśle (może być też swojski smalec, olej lub margaryna), dodałem pokrojoną kiełbasę i odczekałem kilka minut, w międzyczasie mieszając aż cebula się „zeszkli”. W wersji na bogato dodać można boczek, szynkę, grzyby z lasu lub  pieczarki, pomidory, paprykę, ser żółty.

Jajecznica nad Bugiem.

Jajecznica nad Bugiem.

Z racji iż był to samotny spływ i nikogo więcej nie było ze mną dodałem tylko 3 jajka.
Na końcu posoliłem i popieprzyłem do smaku.

Do przygotowania jajecznicy potrzebowałem kuchenki turystycznej i patelni. Mogłem oczywiście obyć się bez kuchenki i usmażyć jajecznicę na ognisku lecz to wymagało więcej czasu no i materiału.

Czas przygotowania 5-10 min.

Polecam wszystkim kajakarzom, życzę smacznego i do zobaczenia nad Bugiem.

[Głosów:0    Średnia:0/5]

Przeczytaj poprzedni wpis:
Co jeść podczas spływów ? W krainie lubelskich potraw tradycyjnych.

Dzięki moim długoletnim obserwacjom dochodzę do wniosku, że podczas wielodniowych spływów kajakowych największy problem sprawia uczestnikom przygotowanie ciepłych posiłków. Kajakarze - szczególnie...

Zamknij